Mengonsumsi makanan sehat setiap hari diperlukan untuk memenuhi asupan nutrisi sehari-hari. Anda tak perlu bingung, karena banyak pilihan makanan sehat yang mudah ditemukan dan harganya pun relatif terjangkau, salah satunya adalah menu-menu yang disajikan oleh CEO Chef Catering.
Untuk beraktivitas dengan baik, tubuh membutuhkan nutrisi dan energi yang diperoleh dari makanan. Dalam tubuh, makanan akan mengalami proses pencernaan dan penyerapan nutrisi. Oleh karena itu, mengkonsumsi makanan bergizi diperlukan untuk menunjang kebutuhan nutrisi tubuh, berenergi, dan terhindar dari penyakit.
Pengertian Makanan Sehat
Menurut e-Jurnal elib.unikom.ac.id, makanan sehat adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh. Makanan sehat mengandung zat gizi makro seperti karbohidrat, protein, dan lemak sehat serta zat gizi mikro yang memiliki kandungan vitamin dan mineral.
Didukung dengan pernyataan Hardani (2012), makanan sehat adalah makanan yang tepat untuk menambah nutrisi bagi tubuh kita, yang di dalamnya terkandung zat-zat bergizi. Sejumlah zat bergizi tersebut antara lain karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air.
Ragam Pilihan Makanan Sehat
Ada banyak sekali pilihan makanan sehat yang baik untuk kesehatan. Dijelaskan oleh Alodokter, berikut adalah 6 pilihan makanan sehat yang dapat kamu coba konsumsi setiap hari :
1. Sayur
Termasuk dalam jenis makanan sehat, sayuran mengandung banyak nutrisi penting yang sangat baik untuk kesehatan, seperti serat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, magnesium, kalsium, zat besi, folat, dan kalium. Sayur juga kaya akan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung koroner, diabetes tipe 2, dan kanker.
Beberapa sayuran yang dapat ditemukan dengan mudah, yaitu; Sawi, Brokoli, Wortel, Kembang kol, Mentimun, Kale, Tomat, Kangkung, Selada, Bayam, dan lainnya. Pengolahan sayuran juga mudah, mulai dari direbus, ditumis, hingga dikukus.
2. Buah
Selain sayur, buah mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti serat, mineral, vitamin, dan antioksidan. Beberapa jenis buah populer karena kaya akan nutrisi meliputi: Apel, Alpukat, Jeruk, Pisang, Alpukat, Beri-berian, seperti blueberry dan stroberi, selain itu, beberapa buah lain seperti buah pala, ceri, anggur, nanas, kiwi, lemon, mangga, dan lain-lain.
3. Daging dan Telur
Daging merupakan salah satu makanan yang sehat dan kaya akan nutrisi. Daging sapi tanpa lemak dan dada ayam mengandung protein dan zat besi paling tinggi, bahkan kandungan lemaknya lebih rendah dibandingkan dengan jenis daging lainnya.
Selain daging, telur juga termasuk dalam makanan sehat, karena tinggi protein, mengandung nutrisi lengkap, mulai dari vitamin, mineral, lemak tak jenuh, hingga antioksidan.
4. Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Makanan sehat yang banyak nutrisi berikutnya adalah kacang dan biji-bijian. Contohnya adalah kacang tanah, kacang mete, kacang almond, chia seed, biji labu, dan biji wijen.
Kacang dan biji-bijian tersebut tidak hanya mengandung protein dan serat yang tinggi, namun juga kaya akan vitamin dan mineral seperti magnesium dan vitamin E.
5. Ikan dan Makanan Laut Lainnya
Makanan laut adalah pilihan makanan sehat yang banyak mengandung omega-3 dan yodium. Sebuah penelitian menyatakan bahwa asupan omega-3 yang terpenuhi dapat menurunkan risiko terkena berbagai jenis penyakit, diantaranya penyakit jantung, demensia, dan depresi. Beberapa jenis ikan dan makanan laut yang baik dikonsumsi adalah ikan salmon, ikan sarden, ikan tuna, kerang, dan udang.
6. Susu dan Produk Olahannya
Susu mengandung banyak vitamin, mineral, protein hewani, lemak baik, serta susu juga merupakan salah satu sumber kalsium terbaik. Nutrisi yang terdapat pada susu dapat diperoleh dengan mengonsumsinya secara langsung atau mengonsumsi produk olahannya, seperti keju dan yoghurt.
Wah, ternyata selain daging dan sayur, kacang dan biji-bijian dapat memperkaya protein untuk diterima tubuh. Paduan menu Ayam Tumis Kacang Mete dan Sop Sayur Ayam dari CEO Chef Catering dapat menutrisi harimu, cobain deh!!
